* Verse visfilets en schaaldieren met krokante groentjes in de wok, vergezeld van paprika– aioli en aardappeltjes.
Min. 2 pers. 

De wok gedurende tien min. op een matig vuur laten stomen en ondertussen de aardappeltjes bakken in wat boter.  De wok naar wens afwerken met  groene kruiden. Aioli afzonderlijk serveren.

* Gratin van kabeljauwhaasje met duchesse aardappelen en witte wijnsaus. 

Gedurende 25 min. In een voorverwarmde oven van 200°C laten gratineren, Eventueel wat (stok) brood voorzien.

* Waterzooi van verse visfilets en Sint-Jacobsvruchten met jonge groentjes en groene  tuinkruiden.
 

Waterzooi  opwarmen tot tegen het kookpunt en dan een vijftal min. laten sudderen op een zacht vuurtje. Nooit roeren!  De afzonderlijk meegeleverde rijst enkel opwarmen.

* Sint– jacobsoesters in de oven met kruidenboter en citroen. 
 

Gedurende 15 min. laten garen in een voorverwarmde oven van 220°C. Eventueel wat (stok) brood voorzien.  De meegeleverde rijst enkel opwarmen.